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本文來源：糧油市場(chǎng)報(bào) 本文作者：www.uonn.cn 發(fā)布時(shí)間:2023-09-13
一個(gè)授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)，一頭連著優(yōu)質(zhì)稻米基地，一頭連著終端市場(chǎng)，雙足穩(wěn)扎生產(chǎn)技能提升———珠滑玉潤(rùn)、香甜柔糯的淮安大米有“溫床”；一個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)，建章立制強(qiáng)管理，統(tǒng)一包裝樹品牌，領(lǐng)著稻米加工企業(yè)闖市場(chǎng)———淮安大米產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展有“航標(biāo)”；連續(xù)三屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會(huì)的“十大金獎(jiǎng)大米”，中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品———籠罩著串串“國(guó)”字號(hào)榮譽(yù)的“淮安大米”品牌更锃亮！春華秋實(shí)。江蘇淮安市糧食局全面落實(shí)市委、市政府“打響淮安大米品牌”的部署，緊緊圍繞全市商標(biāo)戰(zhàn)略，推進(jìn)“商標(biāo)興農(nóng)”、“商標(biāo)富農(nóng)”，走出一條用“淮安大米”領(lǐng)軍品牌來整合淮米的成功之路。2010年獲得“江蘇名牌產(chǎn)品”，2011年獲得“江蘇省著名商標(biāo)”，2012年獲得第十二屆中國(guó)國(guó)際糧油產(chǎn)品及技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)“金獎(jiǎng)”。35家企業(yè)同打“一張牌”
在涇口鎮(zhèn)姚河村西田間，一眼望去，縱橫交錯(cuò)的田埂上平整清爽，不見一處有堆放的稻稈。正在田頭忙活的張老漢笑著說，公司給我們統(tǒng)一收割，收割機(jī)直接把秸稈粉碎還田。
張老漢說的公司是圣玉米業(yè)，他們村4500畝地都是該公司的優(yōu)質(zhì)稻米基地，他和村里其他872戶農(nóng)民都和公司簽訂了合作協(xié)議。公司統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一收購。張老漢只需要按要求種地，什么都不用煩�！耙郧拔覀円患镜境３Ｒ蚱甙舜嗡�，現(xiàn)在公司科學(xué)指導(dǎo)，一季不超3次，既輕松稻子又長(zhǎng)得好！”張老漢樂呵呵地說。
圣玉米業(yè)是“淮安大米”授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)之一。企業(yè)負(fù)責(zé)人趙國(guó)峰介紹，他們?cè)诨窗矃^(qū)涇口等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)擁有10萬畝優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地，并采取“公司+農(nóng)戶”模式，和周邊近3萬農(nóng)戶發(fā)展訂單稻米種植，通過和地方農(nóng)技部門合作，對(duì)整個(gè)稻谷種植進(jìn)行全程規(guī)范管理，保證了稻米原料品質(zhì)。
淮安是產(chǎn)糧大市，常年水稻種植面積約440萬畝，總產(chǎn)56億斤。但長(zhǎng)期以來，稻米加工產(chǎn)業(yè)鏈不強(qiáng)，產(chǎn)、加、銷脫節(jié)，特別是大米品牌繁雜，全市有160多個(gè)大米品牌，企業(yè)各自為戰(zhàn)，不能將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
為此，淮安市高瞻遠(yuǎn)矚，統(tǒng)一籌劃，申請(qǐng)注冊(cè)“淮安大米”商標(biāo)，全力打造淮安“一袋米”工程。從2007年8月開始，按照《“淮安大米”證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》要求，整頓全市大米加工企業(yè)，把符合條件的規(guī)模大、信譽(yù)好、知名度高的大米加工企業(yè)發(fā)展成為“淮安大米”授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)。至目前，經(jīng)許可使用“淮安大米”證明商標(biāo)的生產(chǎn)企業(yè)達(dá)35家。
產(chǎn)自淮安的優(yōu)質(zhì)大米，是“淮安大米”品牌之源。在授權(quán)企業(yè)的帶動(dòng)下，目前，全市已發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠色稻米訂單基地逾40萬畝，年產(chǎn)綠色稻谷25萬噸，加工生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米近18萬噸，實(shí)現(xiàn)綠色銷售8億元。
同心鑄品質(zhì)擦亮“金牌”
原糧經(jīng)提升機(jī)提取進(jìn)入稻米加工流水線，經(jīng)過五道清理程序、礱谷、谷糙分離、三次碾米，再篩選、拋光、色選，然后經(jīng)金屬探測(cè)儀磁選，最后成品包裝，金燦飽滿的稻谷變成了晶瑩亮澤的大米。
在位于白馬湖農(nóng)場(chǎng)的蘇王米業(yè)，記者目睹了“淮安大米”繁雜的蛻變過程。蘇王米業(yè)也是“淮安大米”的授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)負(fù)責(zé)人管大為表示，獲權(quán)生產(chǎn)加工“淮安大米”，就得符合“淮安大米”的生產(chǎn)要求，也“逼”著企業(yè)改造提升，光去年他們就投入200萬元，對(duì)色選、拋光、清理等整個(gè)生產(chǎn)設(shè)備全面技改。目前，該條生產(chǎn)線出精米率提高了3個(gè)百分點(diǎn)。
為了保證“淮安大米”質(zhì)量，該市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)先后制定了《淮安大米證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》、《淮安大米企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《淮安大米品牌整合實(shí)施方案》、《整合淮安大米品牌實(shí)施辦法》等相關(guān)文件，建立淮安大米品牌管理制度體系。針對(duì)淮安大米生產(chǎn)加工，該市制定了統(tǒng)一的加工標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量的督查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)的則暫�；蛲Ｖ故跈�(quán)。
高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)加工管理，保證了“淮安大米”品質(zhì)，也為企業(yè)帶來了直接效益。去年10月，蘇王米業(yè)與樂購集團(tuán)簽訂定牌加工協(xié)議，成為樂購超市自有品牌的加工廠。目前該公司已為樂購加工大米逾4000噸，“淮安大米”在樂購超市的銷量也翻了兩番。
在2011年重慶會(huì)展期間，每斤10元的“淮安大米”有機(jī)米，會(huì)展首日被搶購一空。
協(xié)會(huì)攜品牌米企“打天下”
今年8月，稻米還沒下市，趙國(guó)峰就驚喜地迎來了來自重慶的經(jīng)銷商李建文。原來，去年10月，“淮安大米”在中國(guó)重慶國(guó)際食品博覽交易會(huì)上進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)推廣，帶去的淮安大米樣品頭天上午就被搶購一空，引來逾千名客商關(guān)注，李建文就是其中之一。
“一兩個(gè)月時(shí)間，我們已經(jīng)向李總發(fā)了300噸‘淮安大米’，這幾天，他又下單催貨，要求立刻再發(fā)60噸！”趙國(guó)峰喜不自勝。
酒香也怕巷子深。在產(chǎn)品品質(zhì)保障下，“淮安大米”品牌推廣分兩步走。第一步，品牌包裝，以“淮安大米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)為統(tǒng)領(lǐng)，企業(yè)注冊(cè)品牌為支撐，統(tǒng)一產(chǎn)品包裝，打造“淮安大米”總品牌；第二步，走出去，參加各類涉農(nóng)展會(huì)、交易會(huì)，推介"淮安大米"授權(quán)企業(yè)和產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)重慶的交易會(huì)，趙國(guó)峰雖因事不能參加，但市糧食協(xié)會(huì)把剩余的大米產(chǎn)品都帶到會(huì)場(chǎng)進(jìn)行推廣。
而蘇王米業(yè)管大為介紹，這些年來，由市糧食協(xié)會(huì)組織出去參展，每年都有七八次，推廣效果很好。蘇王是個(gè)老稻米加工企業(yè)，品牌市場(chǎng)認(rèn)可度不高，2008年銷售額還不到1億元。2008年底，該企業(yè)經(jīng)市糧食協(xié)會(huì)授權(quán)生產(chǎn)“淮安大米”，第二年實(shí)現(xiàn)銷售1.97億元；2010年產(chǎn)量更是突破4萬噸，銷售額2.28億元，產(chǎn)品暢銷上海、南京、蘇州等到華東地區(qū)中大型城市。據(jù)了解，2011年“淮安大米”產(chǎn)銷量達(dá)63萬噸，遠(yuǎn)銷上海、福建、廣東、陜西、內(nèi)蒙古等20多個(gè)省、市、自治區(qū)。使用同一商標(biāo)的產(chǎn)品產(chǎn)銷總量，“淮安大米”居江蘇第一，領(lǐng)先國(guó)內(nèi)�！盎窗泊竺住逼放苾r(jià)值的提升，帶動(dòng)了稻谷收購價(jià)格，提升品牌價(jià)值，“淮安大米”專用稻谷價(jià)格每公斤高于市場(chǎng)0.40元以上，每年為稻農(nóng)增收2億多元。
栽下梧桐樹，引得鳳凰來。淮安市糧食局局長(zhǎng)尤其中告訴糧油市場(chǎng)報(bào)記者，我們還引來了鼎立控股集團(tuán)在淮安糧食產(chǎn)業(yè)園投資8個(gè)多億的20萬噸大米加工、3萬噸米糠油加工生產(chǎn)線等項(xiàng)目，加速了淮安大米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐�！盎窗泊竺住睂⒃讷@得“中國(guó)馳名商標(biāo)”后，著手組建淮安大米產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，向著“做大市場(chǎng)、做優(yōu)品牌、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、做富農(nóng)民”的目標(biāo)邁進(jìn)。
