公司動態(tài)
中國水產(chǎn)業(yè)品牌破局之路
本文來源： 長沙商標注冊-《水產(chǎn)前沿》雜志 本文作者：www.uonn.cn 發(fā)布時間:2022-05-25
陳彥華，湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司水產(chǎn)品牌總監(jiān)
文/ 湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司 陳彥華
5月18號我應全國工商聯(lián)水產(chǎn)商會李忠會長委托在水產(chǎn)商會17周年年會上做了《中國水產(chǎn)業(yè)品牌破局之路》的演講。很多水產(chǎn)從業(yè)者對品牌如何破局這個話題十分關(guān)心，現(xiàn)場幾乎是座無虛席，演講反響也很熱烈。但毋庸置疑的是中國水產(chǎn)行業(yè)是一個令人十分糾結(jié)的行業(yè)，總體規(guī)模很大超過萬億，從業(yè)企業(yè)眾多超過10萬家，但是沒有幾家知名品牌，消費者在選擇的時候依然沒有指向性，也就是說在水產(chǎn)行業(yè)依然無法通過品牌引導消費者購買，通過品牌樹立企業(yè)的形象，通過品牌讓企業(yè)獲得在市場競爭中的優(yōu)勢地位，這不能不說是一件很尷尬的事�？梢哉f水產(chǎn)行業(yè)還是一個品牌盲區(qū)但這也是中國水產(chǎn)行業(yè)巨大機會所在。
探討品牌破局要搞清楚四個問題，第一，品牌的定義是什么;第二，做品牌的意義何在;第三;目前水產(chǎn)業(yè)的品牌現(xiàn)狀;第四;水產(chǎn)業(yè)的品牌破局切入點。搞清楚了這四個問題我們才能系統(tǒng)的去理解做品牌的重要性，才能更大程度上去做成品牌。
一、品牌的定義
首先，品牌的定義是什么?關(guān)于品牌國內(nèi)外有很多大師級的人物都有自己的定義，比較有代表性的是現(xiàn)代營銷之父菲利普·科特勒先生的觀點，他認為：品牌是一個名稱、名詞、符號或設(shè)計，或者是它們的組合，其目的是識別某個銷售者或某群銷售者的產(chǎn)品或勞務，并使之同競爭對手產(chǎn)品和勞務區(qū)別開來。
關(guān)于品牌，現(xiàn)代廣告教皇﹑奧美創(chuàng)始人大衛(wèi)·奧格威說過：我們認為，每一個品牌都是一個產(chǎn)品，但不是所有的產(chǎn)品都是品牌。綜合以上兩位大師的看法并簡化一下，我認為：品牌就是依附于產(chǎn)品具有區(qū)別和識別意義的符號。也就是說所謂品牌首先對應的是產(chǎn)品和服務，其次你的品牌能讓消費者能夠識別和記憶并且能夠讓你的產(chǎn)品和服務和其他的產(chǎn)品和服務區(qū)別開來了。
比如麥當勞和肯德基都是快餐連鎖，但是他們的品牌視覺形象系統(tǒng)是完全不一樣的，麥當勞就是一個“M”，而肯德基“KFC”，這兩家公司的LOGO不僅組成有區(qū)別，顏色也大不一樣，麥當勞的是黃色的，而肯德基則是紅色的，這樣通過LOGO，消費者就能很容易的區(qū)別麥當勞和肯德基;另外麥當勞是做漢堡起家的，主打產(chǎn)品就是漢堡，而肯德基是做炸雞起家的，主打產(chǎn)品是炸雞，雖然你在任何一家都能吃到漢堡和炸雞，但這兩家的產(chǎn)品確實是有區(qū)別的，尤其是在中國，肯德基的本土化趨勢十分明顯，你在肯德基能吃到北方早餐的代表——油條，也能喝到南方早茶的代表——皮蛋瘦肉粥等等，這些做法讓肯德基走在了麥當勞的前邊，這些差異化的產(chǎn)品讓肯德基在中國市場獲得了比麥當勞更大的優(yōu)勢，也讓肯德基和麥當勞這兩個快餐連鎖品牌區(qū)別開來，對消費者形成了明確的選擇指向，在消費者大腦里面形成了想吃到好的炸雞就去肯德基，想吃到好的漢堡就去麥當勞的印象。
圖為湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司所搭載的對蝦內(nèi)銷產(chǎn)品“龍霸”品牌
二、做品牌意義
其次，做品牌的意義何在?
1、做品牌可以讓你的產(chǎn)品在同質(zhì)化競爭中勝出
目前幾乎所有行業(yè)競爭都十分激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化的速度也越來越快，當你研發(fā)出來一款產(chǎn)品，一旦熱賣，很多李鬼就會在一夜之間冒出來，如果沒有品牌，消費者就會真假難辨，企業(yè)的就無法享受創(chuàng)新帶來的碩果。比如康師傅紅燒牛肉面，在大陸市場熱賣以后，馬上今麥郎，白象，統(tǒng)一等幾乎所有方便面廠家都有了自己的紅燒牛肉面，但是這些廠家在這個單品上的所有銷量加一起也超不過康師傅一家的銷量。這就是品牌的力量，他可以讓你在同質(zhì)化的競爭中脫穎而出，獲得市場和消費者認可。
2、做品牌可以培養(yǎng)出顧客的忠誠度
剛才講了，在食品領(lǐng)域，產(chǎn)品同質(zhì)化的趨勢越來越快，幾乎不存在無法被模仿的熱銷產(chǎn)品，消費者也常常會被新品牌所吸引，那么如何留住自己的消費者，讓他們忠誠于自己的品牌，形成長期的持續(xù)購買，這就需要做品牌。
比如黑芝麻糊這個傳統(tǒng)美食，很多廠家都有，尤其是南方黑芝麻熱賣以后，維維，黑牛，加上原有的周氏，智強等企業(yè)都加大了市場推廣的力度，都是黑芝麻糊，消費者會選擇誰的糊呢，事實上維維黑牛等幾家黑芝麻糊的銷量加一起也抵不過南方黑芝麻一家，南方黑芝麻是創(chuàng)立于1988年的知名老快消品企業(yè)，一直把黑芝麻糊作為自己的主打產(chǎn)品，在黑芝麻糊這個產(chǎn)品上很專業(yè)，并且2011年還啟動了品牌年輕化和時尚化的產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌傳播這工作，收到了很好的效果，銷量2011年比2010年增上了70%以上。消費者的指名購買重復購買這里面品牌就占了很大的因素，一旦你在某一個品類做成了品牌，消費者的忠誠度自然也就有了。
3、做品牌可以增加品牌的無形資產(chǎn)
記得一位水產(chǎn)行業(yè)的大佬曾說過這樣的話，水產(chǎn)行業(yè)的大部分老板你讓他買別墅，買車，他們愿意，你讓他們做廣告做品牌傳播，打死他們他們都不會去做。做品牌是需要投入的，而這個投入不像你去買房子，你可以真實的摸到它，品牌這個東西作為外在形式來看是看不見摸不著的，但作為對企業(yè)的帶動來看又是看得見摸的著的，因為你能真切的感受到做出品牌以后，到你公司提貨的車明顯增多了，你的工廠明顯繁忙了，終端你的產(chǎn)品明顯動銷了，你的利潤明顯增加了。
實際上做品牌的每一分投入都會變成企業(yè)自身品牌的無形資產(chǎn)。2011年根據(jù)BrandZ發(fā)布的全球最具價值品牌排名顯示，蘋果已超越谷歌成為全球最具價值品牌，品牌價值據(jù)估算超過1530億美元。蘋果每年在市場上的巨額投入都沒有白費，最終不僅帶動了產(chǎn)品的熱銷，也大大提升了企業(yè)的無形資產(chǎn)。所以做品牌不能因噎廢食，不能前怕狼后怕虎，過分擔心的最終結(jié)果很有可能被市場競爭的虎狼吃掉。
4、做品牌可以形成市場的強勢地位
品牌對消費者有導向作用，一旦在某個品類做成品牌，成功影響了消費者的購買行為，你必將形成對渠道的強勢影響，你的市場強勢地位也將隨之確立。
2010年10月底，康師傅在聯(lián)交所發(fā)布公告，從11月1日起，將旗下營銷占比達3成的“經(jīng)典袋面系列”零售價由每包2元升至2.2元。康師傅此次漲價行為在家樂�！坝鲎琛�。家樂福不同意在自己的賣場內(nèi)上調(diào)康師傅價格，因雙方協(xié)商未果，康師傅停止供貨。我們都知道家樂福是世界知名連鎖零售企業(yè)，在中國市場超過100家店，對供應商來說，家樂福是很牛的，但在這次價格紛爭中，家樂福最終還是服從了康師傅。為什么呢? 據(jù)ACNielsen2009年12月的零售市場研究報告，調(diào)查結(jié)果顯示在這期間康師傅在方便面、即飲茶及包裝水銷售額的市場占有率分別為54.6%、48.4%和19.6%，同時穩(wěn)居市場領(lǐng)導地位;稀釋果汁及夾心餅干分別以14.2%及25.5%居同類產(chǎn)品第二位 。從這個市場排名可以看出，如果康師傅斷貨，家樂福在方便面零售這塊就要損失50%的銷量，而這個是家樂福無法承受的。這就是品牌的力量，你的品牌有多大，你的人就有多牛。
三、中國水產(chǎn)業(yè)品牌現(xiàn)狀
1、水產(chǎn)業(yè)品牌現(xiàn)狀之一：價格戰(zhàn)多品牌戰(zhàn)少
整個水產(chǎn)業(yè)，目前大多停留在價格戰(zhàn)階段，還遠沒有上升到品牌戰(zhàn)這個層面。這里面有一組數(shù)據(jù)很有啟示意義，根據(jù)CTR的數(shù)據(jù)，2010年整個水產(chǎn)行業(yè)的電視廣告投入為2600萬左右，投入大約是三全一家企業(yè)的五分之一;到了2011年差距繼續(xù)擴大，整個水產(chǎn)行業(yè)的電視廣告投入降到了1700萬左右不及三全一家企業(yè)的十分之一。
這組數(shù)據(jù)也許可以說明整個水產(chǎn)行業(yè)的品牌現(xiàn)狀，當整個行業(yè)的電視投入還不及一家企業(yè)的時候，這個行業(yè)有多少品牌存在呢!與此相對應的是市場上價格戰(zhàn)愈演愈烈，品質(zhì)越來越差，以對蝦行業(yè)為例，包冰率逐年提升，從包冰20%到包冰30%，從包冰30%到40%，50%，現(xiàn)在很多對蝦企業(yè)玩的是冰衣了，賣得不是蝦是冰了，因為更厚的冰衣才能把價格拉的更低才有利于在市場上傾銷。
筆者春節(jié)時買了安徽惠之園的一包蝦仁和青豆的組合裝，這種形式我是比較看好，對消費者而言買回去就可以做成一盤青豆炒蝦仁的菜了，對于企業(yè)來講把青豆也賣出了蝦仁的價錢，應該是皆大歡喜了，但是當我回去解凍以后，不僅蝦仁大幅縮水變得很小很難用來炒菜，并且蝦仁還有一絲怪怪的味道，這次消費經(jīng)歷一下完全打消了我再次消費這個企業(yè)產(chǎn)品的興趣和信心。我想很多消費者會和我一樣，當一個企業(yè)把著眼點放在降低價格上，帶來的必然是品質(zhì)降低，品質(zhì)降低必然帶來消費者的反感，最終消費者會用腳投票。
2、水產(chǎn)行業(yè)品牌現(xiàn)狀之二：品類強，品牌弱
中國的水產(chǎn)行業(yè)有很多品類，如海參，鮑魚，蟹，黃魚，帶魚，對蝦，魷魚等等。除了海參有一些品牌如獐子島，大閘蟹有陽澄湖之外，其他品類幾乎沒有消費者叫得出來的品牌。這一點和中國茶業(yè)很雷同，也是處于有品類無品牌的狀態(tài)，知道喝的是龍井，但是哪家龍井做的最好，消費者不知道，除了在鐵觀音這個品類出現(xiàn)了天福，八馬這樣一些品牌之外，十大名茶大多處于有品類無品牌的境地。中國水產(chǎn)業(yè)也依然是這樣，黃魚哪家做的好，對蝦哪家做的好，帶魚哪家做得好，除了常年販賣的渠道人士，很難有幾個消費者能說出來。正因為很少有企業(yè)去做品牌傳播品牌建設(shè)的事情，才會導致消費者買不到真正好的產(chǎn)品，企業(yè)也處于價格戰(zhàn)的泥潭賺取微薄的利潤。不做品牌可以說是雙輸?shù)木车?
反而那些有品牌意識的企業(yè)如獐子島已經(jīng)成為海參品類的絕對老大，據(jù)獐子島2011年報顯示，公司完成銷售額2,937,410,749.04元比2010年增長30%，公司利潤621,858,728.82 元比2010年增長32%，雖然這家公司的銷售額不到30億，但市值已突破了150億，成為水產(chǎn)行業(yè)屈指可數(shù)的少數(shù)幾個有品牌的企業(yè)。
3、水產(chǎn)行業(yè)品牌現(xiàn)狀之三：有渠道認知，無大眾認知
所謂渠道認知，就是渠道經(jīng)營者知道不知道。就是那些批發(fā)渠道的商戶知道哪家企業(yè)做什么產(chǎn)品做得好，但也僅局限于這個商戶經(jīng)營的品類;所謂大眾認知，就是老百姓知道不知道。由于水產(chǎn)行業(yè)的絕大多數(shù)企業(yè)都是通過流通渠道來完成產(chǎn)品銷售，導致自己經(jīng)營多年消費者并不知道自己的品牌，最多只是在渠道里混了個臉熟。
同時由于水產(chǎn)企業(yè)以批發(fā)流通渠道作為自己的主銷渠道，導致企業(yè)并不掌握終端被渠道商綁架，而大多數(shù)渠道商最關(guān)注的不是品質(zhì)而是價格，流通渠道的經(jīng)營者考慮的不是如何幫你把品牌做起來而是如何快速的把你的貨處理出去盡快周轉(zhuǎn)起來賺取更多的利潤，這就是在流通渠道里面價格戰(zhàn)橫行的主要原因。
再一個流通渠道主要輻射餐飲渠道，在餐飲渠道里面消費者會知道眼前的這盤菜用的是哪家的食材嗎，這完全是不可能的事!所以一直依賴流通渠道自然可以完成迅速大批量走貨，但是品牌建設(shè)因為沒有更多的利益結(jié)合點導致企業(yè)品牌建設(shè)很難落地。所以明智有前瞻眼光的水產(chǎn)企業(yè)開始通過對終端掌控樹立自己的品牌，通過渠道的多元化來化解流通渠道很難建立品牌的尷尬境地，如國聯(lián)水產(chǎn)就推出了小包裝的對蝦產(chǎn)品，主要在商超渠道銷售，在商超渠道里面，消費者選擇的時候就會看到你的品牌，一旦你的品質(zhì)優(yōu)良消費者就會逐步接受你的品牌進而形成消費忠誠。還有很多海參企業(yè)通過專賣店的形式來展示自己的品牌也受到了很好的效果。
這一點和中國茶業(yè)品牌發(fā)展也十分相似，天福，八馬就是通過大規(guī)模的專賣店建設(shè)樹立了自己在鐵觀音品類的品牌，也帶動了整個鐵觀音品類在所有茶葉品類里面的崛起，目前鐵觀音品類的銷量在整個茶業(yè)品類里面占到了50%以上。這個路徑其實也對中國水產(chǎn)業(yè)是一個啟示，那就是通過渠道的多元化，擺脫對單一流通渠道的依賴，建立對終端的掌控實現(xiàn)和消費者的品牌對接，從而在消費者的心智中建立自己的品牌。
那么針對中國水產(chǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀，未來的發(fā)展趨勢是什么，哪一個行業(yè)可以成為中國水產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的借鑒?通過對同類產(chǎn)品的分析我發(fā)現(xiàn)中國冷鮮肉格局的形成對中國水產(chǎn)行業(yè)有著極強的借鑒意義，冷鮮肉和水產(chǎn)都是食品，主要都走流通渠道，冷鮮肉也經(jīng)歷了一個從渠道認知到大眾認知的過程。
到2010年，中國冷鮮肉的格局基本形成，出現(xiàn)了像雨潤，金鑼，雙匯，眾品等年銷售額超過100億的大型企業(yè)，這個格局的形成大概用了10年時間，在中國肉類發(fā)展歷史上經(jīng)歷了一個從熱鮮肉到冷凍肉再到冷鮮肉的過程，因為冷鮮肉有營養(yǎng)，衛(wèi)生等一系列優(yōu)點，在發(fā)達國家二十世紀二三十年代就已經(jīng)開始推廣冷鮮肉，我們比發(fā)達國家晚了至少50年，但是隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水準的快速提升，在中國冷鮮肉的發(fā)端到流行只用了十余年時間。
以前我們是在農(nóng)貿(mào)市場的砧板上買肉，衛(wèi)生情況較差，肉的質(zhì)量無從保證，而現(xiàn)在我們賣肉大多在專賣店或?qū)９窭锩尜I，肉陳列在低溫冷藏柜里面，看起來衛(wèi)生，買起來也相對放心。可以說冷鮮肉通過渠道多元化和深度分銷終端建設(shè)實現(xiàn)了和消費者的對接，在消費者心目中建立了品牌。
從熱鮮肉到冷鮮肉，從低質(zhì)低價到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，從沒有品牌到品牌得到認可，中國冷鮮肉格局的形成，不僅改變了中國人吃肉的方式，也造就了雨潤，雙匯，金鑼，眾品等眾多百億級大型企業(yè)，更是帶動萬千從業(yè)者不斷做大!中國冷鮮肉的發(fā)展歷程其實已經(jīng)預示了中國水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展趨勢，在水產(chǎn)行業(yè)也必將沿著一個從無品牌到有品牌，從有品牌到認品牌，從渠道認知到大眾認知的路徑發(fā)展!
四、水產(chǎn)業(yè)的品牌破局切入點
最后，水產(chǎn)業(yè)品牌如何破局?在這里我有一個品牌破局三維模型，主要涉及三個方面：產(chǎn)品，渠道和推廣。這三個方面協(xié)同起來才能支撐起一個品牌的成功。
1、品牌破局的第一點就是找好產(chǎn)品切入點
因為任何企業(yè)的成功首先都是產(chǎn)品的成功。那么產(chǎn)品切入點從哪些方面入手呢?我想第一就是品質(zhì);第二是差異化，從這兩點實現(xiàn)切入。
第一;品質(zhì)切入。
2011年水產(chǎn)行業(yè)有一個典型的事件就事“糖干海參”，一些無德企業(yè)把海參在糖里面長時間熬制，海參里面就融進了大量的糖，這樣就可以把糖賣一個海參價了，但是這種做法，不僅讓海參的營養(yǎng)大量流失，甚至讓海水里面的重金屬殘留在海參里面，對人體的健康存在極大的安全隱患。
據(jù)齊魯晚報2011年9月2日報道：國家衛(wèi)生部明確，干海參中不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑，意味著添加了大量糖的“糖干海參”將全面退出市場。在2日的海參節(jié)上，為了吸引客源，商家紛紛打出了“淡干”牌�？梢哉f任何企業(yè)的成功首先是產(chǎn)品的成功，而任何產(chǎn)品的成功首先是品質(zhì)的成功。水產(chǎn)行業(yè)危機的出現(xiàn)將會加速行業(yè)洗牌，品質(zhì)拙劣者將退出市場，品質(zhì)卓越者將會獲得消費者的信任。水產(chǎn)行業(yè)品牌破局第一點就是保持產(chǎn)品的領(lǐng)先品質(zhì)，誰能盡快轉(zhuǎn)到以品質(zhì)為基礎(chǔ)的品牌運營階段誰將獲得發(fā)展的先機。
第二;差異化切入。
市場上產(chǎn)品同質(zhì)化普遍存在，如何讓你的產(chǎn)品在同質(zhì)化當中脫穎而出，我想就要考慮差異化的路子。在這里方便面行業(yè)可以給我們很好的借鑒，方便面行業(yè)經(jīng)過多年的快速發(fā)展幾乎出現(xiàn)了創(chuàng)新乏力的境況，尤其是后于康師傅進入中國市場的統(tǒng)一，一直找不到在方便面行業(yè)的感覺，自己也跟隨其他企業(yè)做了很多產(chǎn)品，但是一直無法超越被模仿的企業(yè)，我們知道統(tǒng)一在臺灣是一家比康師傅強大很多的快消品企業(yè)，在大陸市場的這種表現(xiàn)確實讓統(tǒng)一的高管很郁悶。因為在紅燒牛肉面上，康師傅做的很好，在這個單品上不存在被超越的可能，康師傅一直在強調(diào)自己的味道才是正宗，所有訴求都圍繞“味”做文章。在面餅這塊，今麥郎找到了差異化的切入點——勁道，推出了自己的產(chǎn)品“彈面”，在市場上也樹立了自己的地位;白象從湯汁入手找到了自己的切入點——營養(yǎng)，推出了自己的產(chǎn)品“大骨面”，喊出了“大骨熬湯，營養(yǎng)在里面”的口號，白象也找到了自己在方便面市場的感覺。
但是統(tǒng)一呢，提起他，想不到與他對應的產(chǎn)品，所以統(tǒng)一一直在方便面行業(yè)位置靠后，直到推出“老壇酸菜牛肉面”才真正和康師傅，今麥郎和白象實現(xiàn)了區(qū)隔，找到了自己差異化的產(chǎn)品，短短幾年間銷量就突破30億。可以說模仿永遠無法領(lǐng)先，差異化才能在競爭中脫穎而出!要想贏得消費者，不是告訴她我是誰，要告訴她我不是誰!
2、品牌破局第二點就是渠道，渠道切入點的關(guān)鍵是找準真正適合你的銷售渠道
就像很多水產(chǎn)企業(yè)有商標無品牌一樣，那是因為在批發(fā)渠道很難建立自己的品牌，這個渠道認的是價格，而價格是沒有最低只有更低。有了良好的品質(zhì)和差異化作為基礎(chǔ)后，找準適合該產(chǎn)品的渠道顯得尤為關(guān)鍵，可以說選對了事半功倍，選錯了事倍功半。
這里面有一個很典型值得借鑒的案例——德清源雞蛋。我們知道幾千年來，雞蛋是三無產(chǎn)品，沒有標準，沒有品牌，沒有生產(chǎn)日期，但是德清源的出現(xiàn)改變了雞蛋的這一境況，德清源雞蛋以一線城市為主要運作市場，以商超渠道為主要運作渠道，找準了真正適合自己產(chǎn)品和目標消費群對接的渠道，以比普通雞蛋貴3倍以上的價錢短短五年間從50萬做到5個億，占據(jù)北京市場品牌雞蛋68%的市場。如果以德清源雞蛋的價格在農(nóng)貿(mào)市場去銷售，很難做到今天的規(guī)模和品牌美譽度。
從一開始，德清源就計劃讓自己的產(chǎn)品在商超這個渠道里面銷售，因此從產(chǎn)品包裝上就做到了品牌化，小包裝化，甚至禮品化，讓雞蛋具有送禮的特性，這一點既符合商超渠道的特性，也符合大眾的消費心理，因為在北方一直有看親人孕婦過節(jié)等送雞蛋的習俗。在商超渠道里面，消費者更加高端，對品質(zhì)更加講究，對價格不是十分敏感，真正有品質(zhì)的東西可以在這里找到自己的陣地。德清源的成功不僅在于它的卓越品質(zhì)，更在于他精準的渠道策略。
做品牌有了品質(zhì)和差異化作為基礎(chǔ)以后，就要找到真正和你產(chǎn)品目標消費群對接的渠道，因為只有在這個渠道里才能體現(xiàn)你的品質(zhì)，你的檔次，你的價值，才能真正和你的目標消費群實現(xiàn)無縫銜接，實現(xiàn)品牌和銷量雙提升!
3、品牌破局第三點是推廣。推廣切入點就是吃準你的目標消費群的消費心理
在這里，我有一個推廣效果保證三維模型，這里面主要涉及三個方面，吸引，參與和嘗試。也就是說你的推廣活動要能吸引你的目標消費群，讓他們參與到你的活動中，從而推動他們購買你的產(chǎn)品�？梢哉f任何推廣的成功這三點都是必不可少的。在這里有一個廣東湛江的企業(yè)家很有名氣，他叫陳生，一個人成功打造了幾家成功的企業(yè)，涉及房地產(chǎn)，飲料，養(yǎng)殖等多個領(lǐng)域。陳生2007年的時候推出了自己的豬肉品牌“壹號土豬”，剛開始的時候陳生也想進入商超渠道銷售，但被高額的進場費用嚇住了，于是曲線救國開始了農(nóng)貿(mào)包圍商超的渠道策略，陳生被迫選擇在農(nóng)貿(mào)市場開檔口銷售自己的豬肉，而自己的豬肉比普通豬肉要貴一倍， 怎樣在農(nóng)貿(mào)這個渠道里面賣起來呢，陳生想起通過炒作推廣自己的品牌，先后策劃了大學生賣肉，后來升級到研究生賣肉，開業(yè)先送后買等等，一下子引起了媒體的關(guān)注，進而媒體大肆報道，大大提升了壹號土豬的知名度，壹號土豬開始在農(nóng)貿(mào)市場站穩(wěn)了腳跟。
尤其是在中山開業(yè)的時候，同時6家檔口開業(yè)，開業(yè)前找了四十多個人到街上派發(fā)傳單，開業(yè)持單送二兩豬肉，一下子中山市民轟動了，很多市民早早起床六點的時候已經(jīng)排起了長隊，于是壹號土豬一下子打開了中山市場。
豬肉大王陳生先生壹號土豬的成功得益于對消費心理的準確把握，成功實施了吸引消費者關(guān)注，帶動消費者參與，促進消費者嘗試的良性循環(huán)模式，雖然以1倍以上普通豬肉的價格，短短5年銷量超過十億，目前壹號土豬在廣東有超過100家店。誰說土豬就只能土下去，土豬也可以在都市成為流行的時尚。
可以說酒香不怕巷子深的時代已經(jīng)過去!沒有推廣就沒有品牌!推廣的意義在于讓更多的消費者更快的了解你的品牌和產(chǎn)品，讓你的產(chǎn)品賣得更快，賣得更多，賣得更貴!
找準了產(chǎn)品的切入點——品質(zhì)和差異化;找準了渠道的切入點——真正適合你產(chǎn)品銷售的渠道;找準了推廣的切入點——吃準了你的目標消費者的消費心理，你的品牌就有了破局的基本支撐。
其實阻擋我們前進的最大障礙是我們自己!是否破局的最大障礙也在于我們自己!在于我們對過去商業(yè)模式的迷戀，在于我們對打造品牌未來投入的恐懼，只要企業(yè)家能真正克服自己這個最大的障礙，突破自我，品牌破局才能水到渠成!
